Producenci
Książka kucharska hrabstwa kłodzkiego
Cena regularna:
towar niedostępny
dodaj do przechowalni
0
Opis
Stylizowana na starodruk publikacja opiera się na książce Asu schmeckt’s derhääme (Smacznie, jak niegdyś), do której przepisy zebrała Elfriede Rathmann. Do umożliwienia wydania jej w języku polskim Pani Rathmann, jeszcze za swego życia, upoważniła księdza Franza Junga, ostatniego wielkiego dziekana kłodzkiego.
Poprzez tą książkę pragniemy sprawić, aby potrawy z dawnego hrabstwa kłodzkiego nie popadły w zapomnienie, a nowe pokolenia mogły je wypróbować i poczuć ich smak.
Unikalny zbiór przepisów kulinarnych wstępem poprzedziła Krystyna Oniszczuk-Awiżeń. W książce znalazły się również związane z tematyką publikacji wiersze i teksty w niemal zapomnianej gwarze kłodzkiej, przytaczane tutaj w oryginale i tłumaczeniu na język polski. Całość uzupełniają scenki rodzajowe z pierwszej połowy XX wieku, autorstwa malarza i grafika Josepha A. Pausewanga.
| Rok wydania: | 2023 |
| Autor: | red. Zbigniew Franczukowski |
| Format: | 130 x 200 mm |
| ISBN: | 9788396412560 |
| Oprawa: | twarda |
| Liczba stron: | 208 |
| Wydawnictwo: | PRESSforum |
Dane techniczne
| Wysyłaj do EmpikPlace | Tak |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.